Descrizione

Le tipologie di salami tradizionali che vengono prodotte nel nostro Paese sono davvero tante, ma poche hanno alle spalle una storia così lunga e prestigiosa come il salame di Felino. Questo tipo di salume, che deve il proprio nome a un comune situato a sudovest di Parma ed è oggi prodotto in una piccola porzione di territorio, è protetto dal riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta e non può mancare sulle tavole dei buongustai.

Grazie alla vendita di salame Felino di Artusi la Salsamenteria, anche tu potrai portare facilmente sulla tua tavola uno dei sapori più tipici della gastronomia parmigiana. Ti proponiamo infatti un salame di Felino IGP Etichetta Nera intero il più nobile dei salami, prodotto ancora oggi seguendo l’antica ricetta, che potrai ricevere comodamente a casa tua con pochi clic.

Puoi scegliere quello che più preferisci perché lo proponiamo a metà sottovuoto in 3 formati: 0,35 – 0,4kg / 0,4 – 0,45kg / 0,45 – 0,5kg.

Il produttore di questo salame di Felino IGP “Culare” è un’ulteriore garanzia di qualità: si tratta dell’apprezzato Cavalier Umberto Boschi, specializzato in tipicità del territorio e che dedica da sempre una grande attenzione alla scelta delle materie prime e alla qualità delle lavorazioni. Da sempre la Cavalier Umberto Boschi utilizza per il suo salame Felino IGP solo il trito di banco, mondato dal grasso in eccesso, macinato e insaccato in budello gentile (detto anche culare) di suino.

Se non sei sicuro che sia il prodotto adatto alle tue esigenze, scopri tutte le altre offerte proposte nelle categorie salumi  su Artusi la Salsamenteria.