Descrizione

Fra i tanti tipi di salame, lo Strolghino è uno dei più tipici della Bassa parmense. La sua dimensione piccola (pesa circa 200 gr.) e la freschezza della carne rendono lo Strolghino un prodotto assolutamente particolare. Lo strolghino Podere Cadassa è morbido, magro e molto delicato.

Lo Strolghino è l’ingrediente speciale che trasforma ogni assaggio in un viaggio emozionante per assaggiare l’Emilia e innamorarsene! Lo Strolghino Podere Cadassa è particolarmente adatto a essere servito come stuzzichino, aperitivo o antipasto.

La carne utilizzata è quella della rifilatura durante la preparazione del Culatello, condita, secondo la ricetta di famiglia, esclusivamente con sale, pepe e pochissimo miele. La carne è poi insaccata nel sottile e caratteristico budello e messa a stagionare per 20/30 giorni per essere infine consumato.
Particolarità inconfondibile dello Strolghino è la sua dolcezza e freschezza che lo rendono molto apprezzato dai moderni palati e perfetto per essere servito come stuzzichino, aperitivo o antipasto.
CARATTERISTICHE
Solo carne di maiale allevato e macellato in Emilia Romagna e Lombardia
Scelta di allevamenti certificati che tutelano il benessere animale
Nessun uso di conservanti o componenti chimici
PRODOTTO 100% ITALIANO

Prodotto a: Colorno (PR).

Peso: variabile da 180 a 250 gr.

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