Descrizione

Dogma è una birra scura Christmas Ale, dall’alto grado alcolico e dal corpo robusto.

La birra scura Dogma ha vinto il prestigioso premio Birra dell’anno 2020 – 1a nella categoria English Strong Ale. Birrificio artigianale Alba concepisce il prodotto artigianale come un prodotto in evoluzione che esca dagli schemi statici di un prodotto industriale, cercando di creare un
vero prodotto di eccellenza.

Il suo stile è il “Barley Wine” dal colore bruno. Il suo profumo sprigiona intenso malto misto a cacao, caffè e caramello oltre le quali si avvertono note di agrumi e spezie. Al palato risulta subito morbida nel corpo ma contemporaneamente esplode la potenza dei luppoli, generosi in amaro ed aroma. La forte gradazione alcolica riscalda la bocca fino a chiudere con un lungo e complesso amaro dovuto a radici selvatiche.

Dogma è una birra scura artigianale col suo profumo straordinario e variegato, mostra ricchezza in tutto, nei malti, nei luppoli, nelle spezie, nel profumo, nell’aroma, nel gusto e nel grado alcolico.

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