Descrizione

La storia del culatello di Zibello si perde nella notte dei tempi: questo pregiato salume, originario di una piccola porzione della provincia di Parma (soli 8 comuni), vanta una lunghissima tradizione di qualità. Per scoprirne il profumo invitante, ma soprattutto il sapore straordinario, ecco una buona notizia: non sarai costretto a recarti presso un punto vendita di culatello a Zibello, ma potrai acquistarlo in tutta comodità qui su Artusi la Salsamenteria.

Il Culatello di Zibello DOP è prodotto dal Presidio Slow Food Antica Ardenga ed è da sempre considerato il re della norcineria italiana.

Ha ricevuto 5 spilli dalla guida Grandi salumi d’Italia nel 2020.

Questo culatello di Zibello DOP stagionato 18 mesi viene ricavato dal cuore della coscia del suino attraverso un processo che prevede un’accurata salatura marina a mano per poi essere avvolto nella vescica naturale e legato a ragnatela come da tradizione. Presenta un gusto di una dolcezza ineguagliabile insieme ad una complessità aromatica che fatto di questo prodotto un’eccellenza italiana.

In occasione della tua prossima cena o aperitivo fra amici, porta in tavola il Culatello di Zibello DOP se desideri fare un figurone! Potrai aggiungere questo culatello di Zibello al tuo carrello e concludere l’ordine in pochi click!

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